סלט עוף תאילנדי

מצרכים

•  1 כוס עלי נענע מופרדים

• 1 כוס עלי כוסברה מופרדים

• 6 בצלצלי שאלוט בינוניים חתוכים לרצועות דקות

• 1 כוס בצל ירוק קצוץ

• חצי כוס קשיו מסוכר

• 20 עגבניות שרי חצויות

• 160 גרם חזה עוף קצוץ דק חלוט במים רותחים למספר דקות (לא יותר מדי , שלא ייתיבש)

מרכיבי הרוטב:

• 2 גבעולי למון גראס קצוצים דק (רק החלק התחתון)

• 2 שיני שום קצוצות

• קורט פלפל שאטה גרוס

• 2 כפות רוטב דגים

• 20 גרם סוכר דקלים מגורר בפומפיה

הכנה

• מערבבים היטב את חומרי הרוטב עד שסוכר הדקלים נמס

• שופכים על מרכיבי הסלט ומערבבים.

• מגישים מייד.