קינוח כשר לפסח ללא אפיה- ממתק צימוקים בשוקולד

מצרכים

• מנג'טים קטנים

• 100 גרם צימוקים בהירים או כהים

• 3/4 כוס ברנדי, קוניאק או רום

• 500 גרם שוקולד מריר איכותי (רצוי מעל 60% מוצקי קקאו)

• 3/4 כוס + כף שמנת מתוקה

• 50 גרם חמאה רכה

• צימוקים לקישוט

הכנה

• משרים את הצימוקים בברנדי למשך לילה

• מחממים את השוקולד במיקרוגל עד שנמס. מערבבים קלות.

• מחממים שמנת חצי דקה במיקרוגל ומוסיפים לשוקולד תוך כדי ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה.

• מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שנמסה אל תוך תערובת השוקולד.

• מסניים את הצימוקים מהאלכוהול ומוסיפים לתערובת.

• ממלאים את המנג'טים עד לכ-3/4 מהגובה. 

• מצננים מעט עד שהשוקולד מתקשה ומקשטים בצימוק מלמעלה.

• מסדרים בקופסא אטומה (רצוי לא בערימה) ושומרים במקרר.

בתאבון!