אוזני המן קלים וטעימים!

מצרכים

מכינים בצק:

• 2.5 כוסות קמח

• 0.5 כוס סוכר

• 2 חלמונים

• 0.25 כוס ברנדי

• 1 כפית תמצית וניל

• 1 כפית גרידת לימון

• 1 קורט מלח

• 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות.

הכנה

• מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון ומפעילים עד שמקבלים תערובת אחידה וקוביות החמאה נטמעו לגמרי בבצק.

• מוציאים , מעבדים לגוש בצק ועוטפים בניילון נצמד.

• שמים במקרר למשך שעתיים.

• מוציאים את הבצק ומחלקים ל3 חתיכות. מרדדים דק וקורצים עיגולים בעזרת כוס.

• ממלאים בממרח תמרים/מחית פרג/שוקולד נוטלה ומומלץ להוסיף גם אגוזים קצוצים.

• סוגרים למשולש ומהדקים היטב.

• מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 190 מעלות ואופים עד לקבלת צבע זהוב-שחום, כ-12 דקות.

• מצננים ומפזרים אבקת סוכר.

• שומרים בקופסא אטומה.

חג שמח!