מאפינס פירות

מתכון בסיסי למאפינס שאליו ניתן להוסיף כל פרי שאוהבים

מצרכים:

1.5 קילו קמח
1 קילו סוכר לבן
0.5 קילו חמאה מומסת במיקרו כ-3 דקות
5 ביצים
1 ליטר חלב
3 כפיות מלח
2.5 כפיות אבקת אפייה
2 שקיקי סוכר וניל
אופן ההכנה:
לערבב את החומרים היבשים.
לערבב ביצים בנפרד ולהוסיף ליבשים, אח"כ להוסיף חלב ובסוף חמאה. לערבב היטב.
לשמן תבניות מאפינס בחמאה לשים את התבנית במקרר שיתקשה. בהמשך לפזר מעט קמח למניעת הידבקות הבלילה לתבנית.
לשים 3/4 מהבלילה בתבנית המאפינס.
להוסיף כף קוביות פרי טרי (בננה , פירות יער, תפוחים…) או שוקולד ולתת בחישה קטנה בתבנית .
לאפות 15 דקות ב150 מעלות ואח"כ 15 דקות נוספות ב-170 מעלות.
לצנן ולאכול בהנאה!