איטלקי

פסטות, דגים ועוד..


מנות פתיחה

פוקאצ'ות חמות ולחמי שיאור בליווי

חמאת עגבניות וטימין

טפנד זיתי קלמטה וזעתר

מטבל בלסמי מצומצם ושמן זית


סלטים

סלט עלים, פרי העונה ואגוזי מלך בויניגרט בלסמי ודבש

עגבניות שרי צבעוניות, דלעת צלויה, בצל סגול ועלי רוקט

סלט קינואה ועדשים שחורים עם חמוציות, עשבי תיבול ושקדים

קפריזת עגבניות וגבינת מוצרלה עם בזיליקום טרי, זיתי קלמטה ובלסמיקו


מנות ראשונות

צזיקי חצילים שרופים עם יוגורט ושקדים

טרטר סלמון, סלרי, ג'ינג'ר וצלפים

פטריות ממולאות בגבינות, בצל ירוק ואגוזי מלך


מנות עיקריות 

טארט פטריות עשיר, גבינות מוצרלה ובצל מקורמל

ניוקי תפוחי אדמה עם ארטישוקים, עגבניות קונפי, שעועית רחבה וזיתי קלמטה

רביולי תרד וריקוטה ברוטב שמנת, כרישה ופטריות

פילה סלמון בדבש, לימון וחרדל על מצע פסטה ועשבי תיבול


קינוחים

מבחר קינוחים אישיים ופטיפורים

פירות העונה