חושב להעסיק מבשלת ?
כדאי לבדוק כמה דברים לפני…
זה אולי נשמע כמו משהו ישר מתוך ספר או סרט, אך לאמיתו של דבר, מספר לא מבוטל של אנשים מעסיקים מבשלת שתדאג לאוכל בבית באופן קבוע.
בדיוק כמו ששוכרים את שירותי המכבסה, ניקיון או שמירה על חיות מחמד…
כאשר אורח החיים דורש מאיתנו כל כך הרבה דברים, זה כמעט בלתי אפשרי לבשל בכל יום ארוחה בריאה ומאוזנת.
בין בית הספר, עבודה, ספורט, אירועים ופגישות בערב, סביר מאוד להניח שלא נמצא די זמן גם לקניות, בישולים וניקיונות.
אז מה האלטרנטיבה למבשלת?
עבור רבים מאיתנו זה אומר דילוג על ארוחות, אכילת שאריות של אוכל מוכן או משלוחים או פשוט לאכול מזון מהיר בחוץ.
אף אחת מהאפשרויות האלה לא נותנת מענה אמיתי לאוכל בבית שיהיה טעים, בריא ואיכותי, במיוחד כאשר אורח החיים האינטנסיבי שלנו והרגלי העבודה של שעות ארוכות במשרד הביאו כל כך הרבה מאיתנו למצב של השמנה.
העסקת מבשלת או שף פרטי לבית אולי נשמע כמו מענה "קיצוני", אבל, בתור התחלה, זה יכול להיות פתרון מצויין לזמנים קשים כמו למשל בתקופת החגים, סופי שבוע וכשבאים אורחים.
לפני שמביאים מבשלת לבישול בבית שתסייע בהכנת ארוחות, קניות וניקיונות כדאי להעיף מבט על סביבת המטבח אותה תצטרך לספק למבשלת.
האם המטבח שלך נוח לעבודה ?
אם ענית "לא" או "לא יודע" על השאלה אולי כדאי להקדיש לכך קצת מחשבה.
על מנת לייעל את זמן ותהליכי העבודה במטבח מומלץ לחשוב על פתרונות תפעול ואחסון נוחים .
לדוגמא: מדף תבלינים נוח, סירים ומכסים המסודרים בצורה נוחה, משטח עבודה פנוי לחיתוכים, עמדה נוחה לשטיפת כלים וכדומה….
אם תרצו לקרוא עוד על ההבדל בין שף פרטי לשף אישי תוכלו לעשות זאת במאמר שף פרטי או שף אישי.
נשמח גם לקיים מפגש מקדים בביתך על מנת להפיק את המירב כבר מהפעם הראשונה
תגיות - שף פרטי
